Frisk og velsmakende: Vinmat

Vin-Infused Kjøtt Ragout

Denne deilige kjøttsausen kan spises med pasta, på polenta eller i smørbrød som slurvete joes.

Kylling Marsala Med sopp

Marsala er en sterk vin og holder lenger enn hvit eller rød. Vanligvis bør du bruke tørr vin til matlaging, selv om denne oppskriften kaller Marsala, som er søt. For spesielle anledninger, gjør denne parabolen med piskekrem istedenfor kyllinglager.

Honey-Poached Pears

Mangfoldet av pære og graden av modenhet vil avgjøre hvor lang tid det tar for en pære å bli øm. Denne parabolen gjør en god kalorifattig dessert på egen hånd, men du kan også servere de pocherte pærene over vaniljeis, pundkake eller engelekake.

Bonnie Stern har lært folk å ha det gøy på kjøkkenet, å spise mer sunt og tilnærming sine familier siden hun startet sin matskole i 1973.

Bilde av Benoît Levac