11 Deilige nye vegetabilske oppskrifter
1. Senneps-Glasert Spirer og Nye Poteter
Brusselspirer beskrives best som kål med bittestørrelse. Pakket full av næringsstoffer, de er også en deilig parabol når de er riktig tilberedt.
Få oppskriften.
2. Rigatoni med Broccoli Rabe, Kirsebær Tomater & Stekt Hvitløk
Også kjent som rapini, voldtekt eller broccoletti, har denne litt bittere, peppete, men ypperlige grønnsaken ikke noe forhold til brokkoli, bortsett fra at de deler en lignende grønn farge.
Få oppskriften.
3. Fennikel og reker bisque
Fennikel, med sin lakrislignende smak, kan være den eneste grønnsaken som har en godteriaktig smak. Men denne bulbous veggie er helt fullpakket med vitaminer, og kan brukes til mange kreative måter, som i denne deilige bisque.
Få oppskriften.
4. Rør-stekt ingefær svinekjøtt med Bok Choy og hvitløk
Bok choy er en form for kål som ligger i hjertet av kinesisk mat. Den har lange hvite stengler toppet med dype grønne blader; begge deler er deilig! Nyt den i denne velsmakende stekepannen.
Få oppskriften.
5. Krabbe Gumbo
Okra er et sunt varmværsgrønnsak som ligner små paprika. Kjent for sitt klissete interiør, er okra fantastisk i stews, gumbos, eller breaded og stekt.
Få oppskriften.
6. Laks med Kale
Kale er en matlagingsgrønn: En av en gruppe grønnsaker som er i rå form, er store og tøffe blader, men når de er hakket opp og kokt eller sautert, blir det en øm og god smak. Smak på smaken med denne sunne lakseskålen.
Få oppskriften.
7. Hele Bakte Blomkål med Yoghurt-Bølsaus
Som brokkoli, kål og andre cruciferous grønnsaker er blomkål en kraftkultur, full av kreftbekjempende fytokjemikalier og andre viktige næringsstoffer. Nyt det i denne bakt sideskålen med smaken av sennep, grønt og oregano.
Få oppskriften.
8. Gulrot og Pastinpuree
Pastinetter er rotgrønsaker som gjør en deilig innkjøp for poteter. De er deilig stekt, eller tilsatt supper, eller pureed med andre ingredienser. Pastinetter er også helsekraftverk, fulle av mineraler og næringsstoffer som er viktige for bein og metabolisme.
Få oppskriften.
9. Avokado, Jicama og Appelsin Salat
I sin raske form er jicama uattraktiv: det er som en overgrodd, ekstra hard potet. Men denne meksikanske rotgrønnsaken er faktisk ganske saftig, velsmakende, søt og morsom å spise. Bare skrell av rotens eksteriør og skjær innvendig. Jicama serveres ofte rå i grønnsaker, som i denne enkle salaten.
Få oppskriften.
10. Vannkress, Cheddar og Tomatomellett
Watercress er en av verdens eldste bladgrønnsaker. Denne akvatiske, raskt voksende veggie er øm, tangy og utrolig sunn. Prøv det som en del av denne morgenmaden omelett.
Få oppskriften.
11. Beet-Berry Smoothie
Ifølge psykologer appellerer mat til oss gjennom våre øyne, så vel som våre ganer. Det alene bør gjøre beets alles favoritt veggie. Men siden det ikke er, prøv denne vakkert fargede grønnsaken som en del av sunn smoothie.
Få oppskriften.
