5 Matvarer for å redusere risikoen for lungekreft

1. Cruciferous Grønnsaker

Hvis kreftfremkallende er som et tungmetallband som er utsatt for å ødelegge hotellrom, tenk på cruciferous grønnsaker som en sprengte sikkerhetstruppe som hustler dem ut før de gjør skade. Hva gjør grønnsaker som blomkål, brusselspirer, og spesielt brokkoli, så gode livvakter er deres sulforafan, betraktet som en av de mest potente kreftfighterne som finnes i mat.

Cruciferous grønnsaker inneholder også et stoff som kalles indol-3-carbinol, som fungerer som et oppryddingsbesetning, reparerer skade som kreftfremkallende stoffer gjør for celler før de kan slå kreft. Ikke rart at noen undersøkelser tyder på at å spise mer brokkoli og spire kan redusere risikoen for lungekreft med så mye som 40 prosent.

2. Appelsiner, papaya, fersken, Røde Bell Peppers og gulrøtter

Legg merke til noe disse matvarene har til felles? Fargene oransje og røde, selvfølgelig. De kommer fra en type karotenoid (et oransje antioksidantpigment) som kalles beta-kryptoksanthin som synes å beskytte røykere. Resultatene fra Singapores kinesiske helseundersøkelse tyder på at kostholdene høyt i beta-kryptokantin lavere lungekreftrisiko med rundt 25 prosent, og med 37 prosent hos røykere.

3. Soy Foods

Enkelte svært tidlige studier tyder på at østrogen, som i brystkreft, kan oppmuntre til vekst av lungesvulster, og forskere mistenker at blungestrogenes virkninger kan bidra til å bremse eller til og med stoppe lungekreftens utvikling.

4. Laks, sardiner, makrell og andre matvarer som er høye i omega-3 fettsyrer

Noen undersøkelser tyder på at kombinasjonen av sigarettrøyk og animalsk fett fremmer lungekreft. Bytte fisk høy i omega-3 fettsyrer for kjøtt ser ut til å minimere effekten.

5. Spinat, Kale, Bønner og andre matvarer rik på Folat

Hvis du røyker (eller nylig slutter), fyller du på folat, et B-vitamin som sikrer celler fra tobakk-kreftfremkallende stoffer. En annen studie gjort på M. D. Anderson Cancer Center fant at tidligere røykere som hadde nok folat i kostholdet, senket risikoen for lungekreft med 40 prosent. Røyking avløper folat fra kroppen, slik som alkoholforbruk.