5 Helsemessige fordeler med bønner - og 5 overraskende risikoer
Helsefordel: Bønner kan forhindre hjertesykdom
Studier har vist at folk som spiser flere belgfrukter har lavere risiko for, og de fytokjemikalier som finnes i bønner kan være delvis takk, siden de beskytter mot det.
Helsefordel: Bønner kan kjempe mot kreft
Bønner inneholder et bredt spekter av spesielt isoflavoner og fytosteroler som er forbundet med redusert risiko for kreft.
Helsefordel: Bønner kan senke kolesterolet
Bønner gir kroppen løselig fiber, som spiller en viktig rolle. Studier finner at ca 10 gram løselig fiber om dagen, mengden i 1/2 til 1 1/2 kopp marine bønner reduserer LDL-kolesterolet med ca 10 øre. Bønner inneholder også saponiner og fytosteroler, som bidrar til å redusere kolesterolet.
Helsefordel: Bønner kan hjelpe deg å miste vekt
En servering av bønner vil hjelpe deg føl deg full raskere , fordi det rike fiberinnholdet fyller magen og forårsaker en langsommere økning i blodsukkeret. Det bør avverge sulten lenger og gi deg en jevn tilførsel av energi.
Helsefordel: Bønner kan hjelpe til med å håndtere diabetes
Bønner er en,så du bør ikke overse deres helsefordeler ! Balansen av komplekse karbohydrater og protein gir en sakte, stabil kilde til glukose i stedet for den plutselige bølge som kan oppstå etter å ha spist enkle karbohydrater.
Helsefare: Bønner kan forårsake migrene
Noen legumes kan eller en allergisk reaksjon hos noen mennesker. Hvis dette skjer, snakk med en lege og eliminere skyldige fra kostholdet ditt.
Helsefare: Bønner kan øke blodtrykket
Hvis du tar en monoaminoksidasehemmere, unngå fava bønner fordi de kan samhandle med medisinen og øke blodtrykket.
Helsefare: Bønner kan forstyrre vitaminabsorpsjon
Noen bønner, som soyabønner, inneholder stoffer som forstyrrer absorpsjonen av betacaroten og vitamin B12 og D. Varme fra matlaging inaktiverer de fleste av disse stoffene, noe som gjør vitaminabsorpsjon mer sannsynlig. Men det er fortsatt smart å kompensere for ved å forbruke rikelig med friske frukter og gule eller mørkegrønne grønnsaker (til opp betacaroten) og magert kjøtt (for vitamin B12).
Helsefare: Bønner kan utløse gikt
Hvis du snakker med legen din om bønneforbruket. Personer med gikt blir ofte rådet til å avstå tørket erter, bønner, linser og andre belgfrukter på grunn av deres høye purininnhold. Hos følsomme personer øker puriner nivåene av urinsyre og kan utfelle et giktangrep.
Helse Risiko: Bønner kan gjøre deg gassy
Selv om det ikke er teknisk, kan bønner forårsake et pinlig flatulensproblem, spesielt tørkede bønner, linser og erter. Bidra til å redusere gassproduksjonen ved å endre vannet flere ganger under oppblåsings- og matlagingsprosessen, og skyll alltid hermetiserte bønner. Legge til urter som sitronmelisse, fennikel og karve, eller kombinere kokte belgfrukter med surt mat, kan også bidra til å forhindre flatulens.
Opprinnelig publisert som på.
