5 Hemmeligheter for å holde mat fra Spoiling
Det er mange måter å gi maten mer holdbarhet.
Lag ost og melk lenger
God ost er dyrt. Det blir også moldy raskt. Mold er fint på blåost, men mindre enn herlig på cheddar. Du kan forsinke utbruddet ved å pakke osten i et stykke osteklær gjennomvåt i whisky, og legg det i en plastpose. Eller pakk osten i pergamentpapir og deretter folie og hold den i den skarpe skuffen. For å holde siden av et stykke ost fra å tørke ut, smør litt smør på toppen. Å beholde melk eller krem friskt lenger, legg til en klype salt i kartongen.
Mjukt Rock-Hard Raisins
Du kan forhindre rosiner fra å bli vanskelig, eller i det minste sakte prosessen mye, ved å lagre dem i en krukke med et tett deksel. Men du glemte å gjøre det, og du spiste bare en håndfull før boksen av 15 ounce (425 gram) herdet i stein. Det føles som en skam å kaste bort den maten, uspiselige, selv om det kan være. Ikke skriv "rosiner" på handlelisten ennå. Du kan gjenopplive de herdede nuggets. Slipp dem i en matkanne og legg til vann til de er nedsenket. Ta vannet til en spole på stovetoppen og slå av ovnen. La rosinene bratte i vannet i 10 minutter. Sett din kolander i vasken og hell de myke og smakfulle rosinene i dreneringen.
Lagre ennå ikke-rotte bananer
Når bananer bli for moden til å bli spist hele eller til og med å være presentabel som skiver, de er fortsatt fine for shakes eller bananbrød. Hvis du ikke kan bruke dem umiddelbart, skrell dem og frys dem. Individuelt i plastfolie; tine før bruk.
Lag en bærbar rotorkjeller
Snarere enn å la ingefæren skrape opp i kjøleskapet eller se gulrøtter snu seg i skarpere, prøv å lagre røtter i en gryte fylt med ren sand. En uglazed blomsterpotte fungerer bra. Dekk røttene og plukk dem ut etter behov. Oppbevar potten på et kjølig, mørkt sted.
Fryse Leftover Tomatpasta
Når du bare vil ha en spiseskje eller to tomatpurere, fjern den fra boksen og slipp resten av spoonfuls (la som om du lager informasjonskapsler) på vokspapir. Sett disse dollops, vokspapir og alt i fryseren. Når de er frosset, skrell dem av papiret, slipp limpastaene i en plastpose med glidelås og lagre dem i fryseren. Neste gang du trenger litt tomatpuré, bare legg inn en "cookie" eller to til saus eller suppe. Det er ikke nødvendig å tine dem.
