7 Mat allergi alternativer
1. Hvis du ikke kan spise gluten, prøv ...
For mennesker som er intolerante for gluten, er et protein som finnes i hvete, bygg, kamut, rug, spelt og triticale, bakt varer forbudt. Heldigvis trenger folk som er allergiske mot gluten, ikke å gå kornløse. Bokhvete, mais og andre korn gjør gode melder full av fiber og B-vitaminer. Sørg for at korn du bruker, lagres og behandles på et glutenfritt sted.
2. Hvis du ikke kan spise hvete, prøv ...
Relativt få mennesker har en IgE-medisinert hveteallergi utover en svært ung alder. Men hvis du har en hveteallergi, vet du at den er en av de mektigste matallergiene. Det første trinnet er å slutte å spise hvete og enhver mat som inneholder den som hvete stivelse eller soyasaus. For å erstatte hvete, en god kilde til helkorn, velg hele, ubehandlede hvetesubstitutter som maismel, brun ris eller hirse, som tilbyr de samme B-vitaminer og fiber.
3. Hvis du ikke kan spise meieri, prøv ...
Melk gjør ikke alltid en god kropp. Selv om drinker som ris, smaker mandel og soya godt i stedet for melk over frokostblandinger eller i kaffe, er de ikke næringsstoffer til næringsstoffer som samsvarer med melk. Så du vil ønske å få mye kalsium fra andre matvarer, slik grønne grønnsaker, bony sardiner, kalsiumforsterket appelsinjuice eller soya eller risdrikker. Yoghurt er også et alternativ, siden det er god-til-du-bakterier som produserer selve enzymet som trengs for å fordøye laktose.
4. Hvis du ikke kan spise egg, prøv ...
Egg gir eksepsjonell fettfattig protein. Heldigvis gjør det også fisk, kylling og soyabønner og andre belgfrukter. For å erstatte bindende, ømfintlige og leavening kvaliteter som egg legger i baking, prøv jord linfrø, bananer, tofu, svisker og egg erstatning.
5. Hvis du ikke kan spise soya, prøv ...
En håndfull forskjellige proteiner i soya kan forårsake allergiske reaksjoner. Reaksjoner på soya inkluderer utslett, astma, gastrointestinale symptomer og anafylaktisk sjokk. Hvis du må gi opp soya, kan du fortsatt få mer enn din rettferdige andel protein fra fisk, kylling, kjøtt, nøtter og meieriprodukter.
6. Hvis du ikke kan spise fisk eller skalldyr, prøv ...
Ingenting er fishy om en allergisk reaksjon på fisk eller skalldyr: Det er greit, alvorlig, og kan forårsake anafylaksi. Sjømat er en deilig, fettfattig kilde til protein. Heldigvis kan de fleste med fiskallergi fortsatt spise skalldyr, og flere mennesker med skalldyrallergi kan fortsatt spise fisk. Hvis du må unngå både, kan kylling, bønner og egg gjøre opp for tap av protein fra sjømat.
7. Hvis du ikke kan spise peanøtter eller trærøtter, prøv ...
Peanøtter og tremut allergi er ikke noe å nyse på. De mest utbredte livstruende allergier hos barn, de er forårsaket av en reaksjon på proteiner i mutteren. Mens nøtter er en utmerket kilde til protein, kan fettfattige meieriprodukter gjøre opp for det tapte proteinet. Fisk og olivenolje er like gode alternativer.
