Kutte kreftrisiko

Spis en regnbue

Vi mener virkelig en regnbue av frukt og grønnsaker. Ikke begrens deg til de samme gamle eplene, appelsiner og bananer. De fleste studier på kosthold og kreft har definitivt knyttet høyere konsentrasjon av frukt og grønnsaker for å redusere risikoen for en rekke kreftformer, inkludert bryst-, prostata-, lunge-, munn-, spiserør-, mage- og tarmkanalen. Johns Hopkins University-forskere fant at når de studerte mer enn 6000 voksne, reduserte de som spiste om fem porsjoner å produsere en dag risikoen for å dø av kreft med 35 prosent sammenlignet med de som spiste mindre enn en servering om dagen.

Forskere jobber fortsatt med mysteriet som forbindelser er mest effektive mot ulike kreftformer. Det som er klart er at disse næringsstoffene fungerer best når de jobber sammen, så å spise den regnbue vi nevnte er langt mer effektiv enn å stole på kosttilskudd.

Sikt på: I det minste få 5 porsjoner frukt og grønnsaker om dagen, men 7 til 10 er sterkt anbefalt.

Ha en hel del hele korn

Det er flere grunner enn at du kan riste en stilk til å spise mer fullkorn. Du kan ikke tenke på dem som en kilde til antioksidanter, men de er. Og de inneholder planteøstrogener kalt lignaner, som bidrar til å senke østrogennivåene og oppmuntre kreftceller til selvdestruksjon.

Sikt på: Forskning tyder på at å spise minst fire porsjoner fullkorn i uken senker den totale kreftrisikoen med 34 prosent. Men for å møte anbefalte daglige fibermål og få beskyttende forbindelser knyttet til helbred, er det best å spise minst tre porsjoner hver dag.

Vann deg selv ofte

Drikkevann og ikke-koffeinholdige drikker (skummet melk, urtete) kan bidra til å beskytte mot blærekreft fordi væske fortynner eventuelle potensielle kreftfremkallende stoffer som lurer i urinen. I tillegg, jo flere turer du tar til loo, desto mindre er kreftfremkallende i kontakt med blæren.

Sikt på: Drikk nok væske gjennom dagen slik at urinen din er veldig blek.

Fest på fet fisk

Hvis du fisker etter anticancer mat, kan du prøve å snare en laks (lykke til med det, med mindre du er en bjørn). Denne berømte hjertet-sunne fisken, samt andre fisk høye i omega-3 fettsyrer, som albacore tunfisk, sardiner, makrell og regnbueørret, kan også bidra til å holde kreft i sjakk. Noen studier viser allerede en sammenheng mellom fettfiskforbruk og lavere risiko for bryst-, tarm-, prostata- og lungekreft.

Sikt på: Canadas Food Guide anbefaler minst to Food Guide Servings (en porsjon er 75 gram fisk hver uke).

Ta en grønn te

Hvis du vil unngå kreft, kan det være på tide du har fått en smak for grønn te, en sterk kilde til kreftbekjempende antioksidanter som kan beskytte mot DNA-skade som forårsaker at celler slår kreft. I cellestudier blokkerte en av de viktigste av disse antioksidanter, epigallocatechin gallat (EGCG), et enzym som kreftceller trenger å vokse.

Sikt på: For å få betydelige kreftfordeler, må du sannsynligvis drikke fire kopper om dagen.

Gå for hvitløk

Hvorvidt hvitløk avhenger av vampyrer, det ser ut til å bidra til å avverge kreft, spesielt mage og tarmkanal. Kalk det opp til hvitløkens kraftige svovelforbindelser, som spyler ut kreftfremkallende stoffer før de kan skade celle-DNA og tvinge kreftceller som utvikler seg til selvdestruksjon.

Av menyen

Stopp å spise mettet fett

Allerede forbundet med mange andre sykdommer, som hjertesykdom, mettet fett, fremmer også den typen betennelse som ødelegger celle-DNA og tillater svulster å bygge blodårsnettverket som gjør at de kan vokse og spre seg. Mettet fett har vært knyttet til kreft i mage, spiserør, bryst og tyktarm.

Unngå rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt

Rød og bearbeidet kjøtt er forbundet med en rekke kreftformer, uten tvil i stor grad fordi disse kjøttene er kilder til mettet fett. Det er også fordi grilling eller steking av kjøtt skaper kreftfremkallende stoffer som har vært knyttet til bryst, kolon og andre kreftformer. Data fra den største studien for å se på sammenhengen mellom kosthold og kreftrisiko viste at det å spise enda 150 gram rødt eller bearbeidet kjøtt om dagen øker risikoen for kolon og rektal kreft med 35 prosent.

Ingen mer salt snacks

Salt ser ut til å skade mageforingen, noe som gjør den mer sårbar for utvikling av kreft, særlig blant mennesker som er infisert med H. pylori. Studier i Øst-Europa og Japan peker på en sammenheng mellom høyt forbruk av saltet eller røkt fisk og kjøtt og en økt risiko for gastrisk kreft på mellom 70 og 200 prosent. Redusere ditt saltinntak sammen med økende frukt og grønnsaker kan forhindre så mange som 75 prosent av gastrisk kreft tilfeller.

Kutt ned på alkohol

Alkohol øker risikoen for kreft i bryst, kolon, spiserør og lever. Etter hvert som alkohol metaboliseres, produseres frie radikaler og andre forbindelser som skader DNA. For mye alkohol kan også øke østrogenivået og senke folatnivået, noe som kan føre til DNA-skade og forstyrre kroppens evne til å reparere det.