Korn som slo hele hvete

Disse velsmakende kornene kan være enda høyere i sykdomsbekjempende næringsstoffer enn vanlig hvete, ris og havre. Kjøps tips:

• Velg brød med mer enn syv korn. Produkter med et større antall korn vil trolig inkludere noen av disse alternativene, som hirse og amarant.
• Besøk ris og pasta midtgangen. Prøv boxed quinoa (uttalt keen-wa), som har en nøtaktig smak, eller Kamut pasta, som har en solid hvete smak. De fleste ferdigpakket alternative korn kokes i 20 minutter eller mindre og kan byttes for ris eller nudler i pilafs, salater og supper.
• Prøv små utskiftninger først. Du kan bruke mel av disse kornene i mange av favorittmatene dine, inkludert kaker, muffins og pannekaker.

Hvis du likte denne artikkelen, må du registrere deg for vårt ukentlige helsemessige nyhetsbrev og motta flere artikler om helse og velvære.